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紫薯球竟有这些营养价值!

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:274

紫薯球的味儿很好,其作法也非常简单,因而遭受了众多人的钟爱,小朋友们特别是在喜爱。紫薯球的味儿好,营养成分高些,在其中带有多种营养元素和矿物,适当服用可避免坏血病的产生。

一、紫薯球作法

1. 食物:花生仁、核桃仁、猪排和泰国香米。

2. 将花生仁清洗,用冷水侵泡30分钟。

3. 将泰国香米清洗,一次性加满适当的冷水。

4. 倒进侵泡的花生仁。

5. 将猪排清洗,灼烫一下。

6. 放进石锅中。

7. 盖盖子,大火烧开。

8. 用筷子隔放盖子,防止外溢。

9. 煮至小米粒浓稠,捞起沫。

10. 放进清洗的核桃仁。

11. 放进适当的食用盐调料。

12. 就可以熄火。

二、紫红薯的营养成分有什么?

(1)含有多种多样矿物

紫红薯含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物,另外还含有硒元素和原花青素。紫红薯营养成分很高,具独特健康保健作用,在其中的蛋白碳水化合物全是非常容易被身体消化和吸收的。紫红薯中含有的维生素D能够 缓解视疲劳和修复皮肤的黏膜鳞状上皮细胞,维他命C 可让胶元蛋白质一切正常生成, 预防坏血病的产生, 原花青素是纯天然强力氧自由基去除剂。

(2)含有原花青素和硒元素

紫红薯营养成分反映在紫红薯除开具备一般薯种的营养元素外,还含有硒元素、含铁和原花青素 。紫红薯去日本抗癌蔬菜研究所发布的抗癌蔬菜中名列榜首。此外紫红薯还可削皮风干破碎后生产加工成粉,颜色美观大方、营养丰富,是很好的食品生产加工原材料,可做为各种各样点心的主要材料或调料。另外紫红薯还将变成原花青素的关键原材料之一。紫红薯从茎尖叶子到薯块,均具备一定健康保健作用,是当今无污染、翠绿色、有机化学食品中的食品,紫红薯的营养成分之高从而可见一斑。

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