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五色蔬菜汤怎么做?教你详细步骤!

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:249

坚信很多人都听闻过五色素菜汤,这五色分别是乳白色、青绿色、灰黑色、淡黄色及其鲜红色,每一种色调相匹配着一种食材,包含红萝卜、平菇、牛蒡这些,因此这不但是一道色调很好看的汤,也是一道营养成分比较丰富的特色美食,下边就来学习培训该特色美食的制做步骤。

一、五色蔬菜水果汤做法

原材料

小瑶柱2饭勺,红萝卜1根,草菇10朵,海鲜菇1盒,佛手瓜1个,苞米2根

作法

1,将小瑶柱洗干净,下锅放2/3的水煮汤头,水开后先熬15分鐘

2,将苞米切割成段,红萝卜削皮切滚刀块,佛手瓜削皮切薄片,草菇打开洗干净,海鲜菇洗干净摘发展短适合

3,先将红萝卜和苞米放进,煮15分鐘,再入海鲜菇和平菇,再煮15分鐘,最终放佛手瓜,再15分鐘。

4,熄火前淋入些色拉油,放点盐调料,无需鸡精了,瑶柱熬成的汤底很鲜了

二、五色蔬菜水果汤做法流程

原材料提前准备:

圆葱,番茄:切一小块马铃薯:滚刀块

Leek:除掉上边的翠绿色叶片,留有白段切条芹菜,红萝卜,

豆角:切成片

四季豆:切段儿

1.锅中倒进植物油适当,添加圆葱煸炒,炒成圆葱变松,有香气,再添加番茄再次炒一会儿,直至番茄变松出汁

2.锅中倒进别的切完的蔬菜水果(由于豆角非常容易煮熟,这一能够先无需添加),再倒进汤或水(由于关键素食,因此用的便是水),火灾烧开后文火再次烧15分鐘的模样

3.添加豆角再次烧,直至全部的蔬菜水果都熟透,软了。大约10分钟上下

4.放盐调料。小朋友一般无需吃很咸,因此加的很少。

三、五色素菜汤/大量作法

1.红萝卜去皮切成拼花,平菇去蒂打上十字花刀

2.冬瓜去瓤切割成片状,山药去皮切割成厚片,自来水侵泡!

3.锅里加适当冷水,放进红萝卜,淮山药,冬瓜平菇,用灶火烧开。

4.再转文火煮15分鐘,放盐,辣鲜露煮进味就可以!

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