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嫩姜炒肉丝的做法

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:112

鲜姜配着丝袜高跟鞋炒着吃不论是外型颜色還是食材自身口感全是非常好的,很受小伙伴们的热烈欢迎,尤其是针对喜欢吃鲜姜小伙伴们而言,鲜姜炒肉丝也是一道不能错过了的美味,而且作法十分简易,在家里就可以作出美味的一道菜,接下去就为大伙儿详细介绍几类鲜姜炒肉丝的做法,期待小伙伴们能够在家里试着着做个。

一用材 猪瘦肉150克 鲜姜50克 生抽酱油1勺 米酒2勺 盐适量 木薯淀粉1勺

酱油小量 糖小勺

流程 1

猪瘦肉清洗切条,加1勺米酒,1勺生抽酱油,1勺木薯淀粉翻拌。鲜姜清洗切条。

流程 2

锅中烧开,入丝袜高跟鞋爆锅至肉粉色所有皮肤变白。

流程 3

丝袜高跟鞋拨至一边,入嫩姜片炒出香味。嫩姜片变松后将食物混和煸炒匀称。加适当盐,1勺米酒,小量酱油(色调),小勺糖,边加边煸炒匀称。熄火。

小提示

鲜姜辣辣的,是多少随本人口感。腌渍过的糖酷鲜姜或是四川泡姜炒出去味儿更强。

二用材鲜姜150克 瘦猪肉150克 辣椒相冲宜搭 一个半尖椒

一个半葱 少量蒜三瓣 油 适当 盐 少量 木薯淀粉适当生抽酱油 两汤勺 味精 少量

十三香 少量 米酒少量

作法

鲜姜洗干净预留。

1.鲜姜洗干净预留。

肉切割成丝预留。

2.肉切割成丝预留。

鲜姜切割成丝。

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3.鲜姜切割成丝。

辣椒,尖椒,葱也切割成丝。蒜头敲碎,

4.辣椒,尖椒,葱也切割成丝。蒜头敲碎,

丝袜高跟鞋放进木薯淀粉,生抽酱油,米酒腌渍十来分鐘。

5.丝袜高跟鞋放进木薯淀粉,生抽酱油,米酒腌渍十来分鐘。

开火灾将锅烧热,锅热后放进油,油能够略微多放一点儿,油烧后放进丝袜高跟鞋,将丝袜高跟鞋快速割开。

6.开火灾将锅烧热,锅热后放进油,油能够略微多放一点儿,油烧后放进丝袜高跟鞋,将丝袜高跟鞋快速割开。

划好的丝袜高跟鞋盛出去预留。

7.划好的丝袜高跟鞋盛出去预留。

锅中剩余底油,油五成热后放进蒜炝锅。

8.锅中剩余底油,油五成热后放进蒜炝锅。

放进鲜姜煸炒,将姜片炒软。

9.放进鲜姜煸炒,将姜片炒软。

倒进划好的丝袜高跟鞋,辣椒,尖椒,葱丝,盐,十三香再次煸炒。

10.倒进划好的丝袜高跟鞋,辣椒,尖椒,葱丝,盐,十三香再次煸炒。

起锅前略微放一点儿水,放进味精提鲜起锅。

11.起锅前略微放一点儿水,放进味精提鲜起锅。

小提示

切肉丝前,肉能够放进电冰箱冻一会儿,那样更非常容易切条。起锅前添一点儿水,能够让菜更进味。

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