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煲汤里的养生知识都有哪些?

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:157

如今,人们越来越重视健康饮食,也知道了健康喝汤的养生好处。在不少家庭的饮食中,都会看到各种汤品。专家提示,关于煲汤里的养生知识有不少。接下来,就具体介绍了一些适合煲汤的食材。

莲藕。

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

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